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Semez la carotte

La carotte (Daucus carotta) est une plante très rustique. De nombreuses espèces de carotte existent avec différentes couleurs : blanches, jaunes, rouges ou oranges.
 

Caractéristiques agronomiques


Les carottes apprécient les emplacements ensoleillés. Elles aiment les sols frais, riches en humus, drainants et meubles, de préférence un sol sableux et limoneux.

Au potager, elles s'associent avec les oignons ou les poireaux. En effet, leur association permet de les protéger mutuellement des ravageurs qui les concernent grâce à leurs molécules actives!

 

Plantation


  • Semez les carottes entre mars et juillet. Espacez les rangs de 30 cm. 
  • Apportez un amendement organique ou compost décomposé (Biofertil). 
  • Arrosez le semis.
  • Protégez vos rangs de semis avec un file anti-insectes pour évier la mouche de la carotte.
  • Retirez entre mai et juin, les jeunes plants les moins développés pour laisser de la place aux autres carottes. C'est ce que l'on appelle l'éclaircissage.
  • Paillez ensuite les inter-rangs pour maintenir la fraîcheur du sol et éviter le développement des mauvaises herbes.



Récolte et utilisations

  • Récoltez les carottes entre juillet et novembre en fonction des variétés. Elles se conservent au réfrigérateur ou dans une cagette dans un local aéré, sombre et frais.
  • Consommez-les crues en crudités ou en salades. Cuites, elles se marieront bien avec vos plats à base de viandes (pot au feu, blanquette de veau), en poêlées de légumes ou en purées.

La carotte améliore la qualité de notre peau, ralentit le vieillissement, réduit les maladies cardiovasculaires et participe à production de globules rouges.

 


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Notre exploitation est située à proximité de : 28260 Berchères s/Vesgre, 28260 Boncourt, 28260 Gilles, 28260 Guainville, 28260 La Chaussée-d, 28260 Le Mesnil-Simon, 28260 Oulins, 28260 Rouvres, 28410 St-Lubin-de-la-Haye, 28260 St-Ouen-Marchefroy, 27120 Aigleville, 27640 Breuilpont, 27730 Bueil, 27120 Chaignes, 27120 Fains, 27120 Gadencourt, 27120 Hécourt, 27120 Le Plessis-Hébert, 27120 Ménilles, 27640 Merey, 27730 Neuilly, 27120 Pacy s/Eure, 27120 St-Aquilin-de-Pacy, 27120 Villegats, 27640 Villiers-en-Désoeuvre, 27730 Epieds, 27780 Garennes s/Eure, 27540 Ivry-la-Bataille, 27220 La Boissière, 27750 La Couture-Boussey